Waldorf là món salad được sáng tạo vào giữa những năm 1893 và 1896 tại khách sạn Waldorf, New York. Với cách nguyên liệu như thịt gà, nho, sữa chua,… cùng công thức tuyệt chiêu trong căn bếp Naungon.com thì chắc chắc bạn sẽ có đĩa salad tuyệt ngon để làm món khai vị cho cả gia đình. Chúng ta có thể gọi chung đây là món salad gà cho dễ nhớ. Cùng học cách làm salad gà kiểu mới này làm cho bữa ăn gia đình trở nên thật hấp dẫn hơn nhé!
Nguyên liệu làm salad gà cho 6-8 người:
- 2 miếng ức gà có xương
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng café hạt tiêu đen
- 2 nhánh cần tây, thái hạt lựu
- 1 chén nho, thái làm đôi
- ½ (một phần hai) chén quả óc chó nướng
- ¼ (một phần tư) chén sữa chua Hy Lạp
- ¼ (một phần tư) chén sốt mayonnaise
- 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ
- ¼ (một phần tư) chén nước cam ép
- 1 muỗng café vỏ cam
- 1 muỗng café muối
- ½ (một phần hai) thìa café hạt tiêu đen
Cách làm salad gà:
Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn ức gà
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 218 độ C. Ướp gà với dầu oliu, muối và hạt tiêu đen. Nướng gà trong khoảng thời gian 45 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong thân gà là 180 độ C.
- Sau khi nướng xong, mang gà ra ngoài để làm mát và loại bỏ phần da.
- Cắt bỏ phần xương, phần thịt cắt thành miếng nhỏ vừa ăn đặt trong một chiếc bát lớn.
Bước thứ hai(2): Làm nước sốt
- Cho sữa chua Hy Lạp, sốt mayonnaise, hành lá, rau mùi, nước cam ép, vỏ cam, muối và hạt tiêu đen vào với nhau và trộn thật đều. Đặt qua một bên.
Bước thứ ba(3): Kết hợp tất cả các nguyên liệu
- Trộn thịt gà, nho, cần tây, quả óc chó và nước sốt vào với nhau, khuấy đều để salad có độ kết hợp.
Bước thứ tư(4):Thưởng thức
- Sau khi làm xong bạn có thể ăn ngay hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh lên đến 1 tuần. Ăn kèm với bánh mỳ hoặc rau diếp.
Salad Waldorf hay còn gọi với cái tên giản đơn là salad gà này trở thành món ăn hoàn hảo cho ngày thời tiết ấm áp.
Mong các bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm salad gà kiểu mới này nhé!
(Theo Ehow)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
